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Le Pays de Sault
Vous n’avez jamais entendu de Sault en Provence. Quel dommage. Vous aimez la lavande et un air pur et vif. Alors, vous devrez visiter le village de Sault, la ‘capitale’ de la lavande et Station Verte de vacances à vocation de tourisme rural.
Un peu plus que 1200 habitants y vivent à l’année. Mais en pleine saison touristique ce nombre se triple facilement.
La fleuraison de la lavande commence en juin début juillet et va jusqu'à mi-août. Pendant cette période vous pouvez sentir le parfum de lavande de loin. Il y a de centaines de touristes qui gare leurs voitures n’importe où sur les routes( dangereux) pour prendre une ou plusieurs photos.
Sur la route de Carpentras se trouve un point de vue en hauteur. D’ici vous avez une vue inoubliable sur le plateau de Sault avec les bleues de la lavande et les jaunes de l’épeautre.
Chaque année, du 15 août le village de Sault organise une fête de la lavande. C’est un événement qui attire des milliers de gens.
Sault, c’est aussi un départ idéal pour des excursions et des randonnées à pieds ou en vélo pour le Mont Ventoux, Les Gorges de la Nesque, le Luberon ect ….
Quoi d’autres ?
Des bars, des restaurants, des commerces, le nougat et le miel de la lavande, l’agneau de Sault, Centre de Découverte de la Nature et du Patrimoine Cynégétique, camping, tennis, hippodrome.
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